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  主料:黄米200克,枣泥馅适量。

  做法:1.先用粉碎机将大黄米加工成米粉。2.黄米粉加入开水拌匀,揉成粉团。3.将粉团擀成两张饼,夹入枣泥馅,用刀切成方形,放入烤盘中。4.入烤箱200度15分钟烤制后取出,即可食用。

  功效:中医认为,大黄米性微寒,味甘,归经肺、胃、大肠,具有养阴补虚、润肺通便、益气补中等功效。对久病体虚、阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱等有一定的食疗作用。黄米营养上乘,富含蛋白质、多种维生素以及锌、铜、锰等营养元素,尤其是蛋氨酸含量几乎是大米和小麦的两倍。冬气候干燥,适量吃点粗粮,有较好的滋阴润燥功效。此道点心,大黄米加入富含多种维生素的枣泥,做成可口的小甜点,营养丰富,口感香甜糯软,很是诱人,适合各类人群食用。(榕杨)

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