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  春节期间,亲朋好友相聚,丰盛的菜肴和浓浓的节日氛围,让人们的饮食和作息不自觉地切换成“过节模式”,但不健康的饮食和作息易引起诸多健康问题。春节期间该怎样避免这些问题发生呢?山东省济宁市中医院肾病、脾胃病科王祥生主任医师提醒大家饮食生活中应注意以下几点。

饮食清淡少油腻

  节日期间饮食中肉类和油炸食品多,导致蛋白质和脂肪摄入较多,加上活动量减少,容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病,因此,春节期间要注意平衡膳食,饮食宜清淡少油腻。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

切忌暴饮暴食

  过年聚餐家宴菜肴丰盛,使人食欲旺盛容易“吃撑”,造成胃肠不适甚至引发疾病。如小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀,大到急性胃扩张、急性胰腺炎等疾病发生。最好的预防方法为自我节制饮食,每餐八分饱,在准备食物时注意量少而精,准备的食物多,容易吃撑,也容易剩的多,剩菜剩饭如果处理不当,吃进去以后也易带来健康问题。聚餐时,在朋友盛邀下,也容易吃多。因此,聚餐时要保持情绪稳定,懂得适当拒绝,不一定要暴饮暴食才体现情谊,喝果酒、适量点餐、多出去活动也是不错的选择。

控糖盐限饮酒

  节日期间,由于食物丰富,很容易导致食盐和糖分摄入过量,所以要注意少吃高盐和油炸食品及含糖量高的食品。尤其糖尿病、高血压等慢性病人群,更要注意控糖限盐。成人每天食盐摄入不超过6克,每天烹调油摄入25~30克。每天摄入糖分不超过50克,最好控制在25克以下。

  饮酒应限量,节假日饮酒也应该遵循这一原则。饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,形成血管动脉硬化。大量、长期饮酒,易加速动脉硬化,诱发高血压。因此高血压患者应慎饮酒。如饮酒,则应少量,白酒、葡萄酒(或米酒)与啤酒的量分别少于50毫升、100毫升、300毫升。另外,每日酒精摄入量男性不应超过25克,女性不应超过15克。饮酒的社会危害也非常突出,如酒后开车易造成交通事故发生。一些药物跟酒精也是“冤家”,如头孢、甲硝唑、替硝唑等药物与酒精同时服用易发生不良反应,重则危及生命,在服用以上药物期间,尽量避免饮酒。另外,勿空腹饮酒,在喝酒之前先喝一杯牛奶或酸奶,或吃几片面包。喝酒时,多喝白开水,也利于酒精经肝脏代谢尽快随尿排出,减轻醉酒的发生。

注意食物搭配

  过年饮食丰富,还需要注意食物搭配,有些食物不宜同时服用。很多人有春节吃柿饼的习惯,图个“事事如意”。需要注意的是,柿子与山楂、地瓜、茶等多种食物相克,要注意不能一起食用。柿子不要空腹吃,最好饭后或者与主食一起吃。柿子也不要与含高蛋白的鸡蛋、奶、蟹、鱼、虾等食品一起吃。王祥生说,中医认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,杮子含鞣酸较多,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,也不适合吃柿子。

按摩药茶 健脾暖胃

  有什么办法简便易学,既可以缓解脾胃不适,又能达到健脾暖胃的功效呢?王祥生建议大家可用按摩和饮用药茶来帮忙。

  足三里穴:是人体常用的养生保健要穴,是足阳明胃经上的合穴。位于外膝眼下四横指、胫骨边缘。常按摩,可以增强食欲,促进消化。按摩时,端坐凳上,以大拇指指端放在穴位上,由轻渐重,两侧交换进行。每次按压要使足三里穴有明显的酸胀、发热的感觉。

  腹哀穴:属足太阴脾经,位于脐中上3寸,前正中线旁开4寸处。有加速胃肠蠕动,缓解治疗消化不良、腹痛、便秘等作用。按摩时,双手掌放在腹部两侧肋骨下缘,用掌指关节骨头位置放到肋骨边上,沿着肋骨的边缘按揉。

  消食茶:焦山楂10克,焦麦芽10克,莱菔子10克,陈皮5克。开水浸泡代茶饮。能缓解进食过多油腻,腹胀胃胀,排气不畅等消化不良现象。

  姜苏茶:生姜、苏叶各3克,将生姜切成细丝,苏叶洗净,用开水冲泡10分钟代茶饮用。有疏风散寒、理气和胃之功,适用脾胃怕凉,消化不良,恶心、胃痛腹胀等肠胃不适。此方以药代茶,味少而精,实用简便。(王碧辉)

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